21 janvier 2007

Confiture d'oranges : le film

A la demande de Iika voici la photo de la confiture. Coupe des agrumes 1ère cuisson 2ème cuisson avec le sucre Vérification de la cuisson : il faut que la goutte reste suspendue à la spatule Je suis toujours étonnée du nombre de pots avec si peu d'oranges ... --- Et vendredi à l'aurore les hélicos survolaient les montagnes ardéchoises car il y avait le Rallye de Monte-Carlo. Je n'ai rien vu mais j'ai entendu le ronronnement de ces hélicos toute la journée. --- Pour moi l'évènement du... [Lire la suite]
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15 janvier 2007

C'est la saison des oranges

Une fois n'est pas coutume, je vais vous donner une recette. C'est celle de la confiture d'orange qui se transmet dans la famille de générations en générations. Parce-qu'elle est inratable et surtout qu'elle est excellente. Le meilleur moment pour la faire c'est janvier et février dernier délai, c'est la période pendant laquelle les oranges sont au mieux. Choisir des agrumes bio car les écorces sont conservées pour la confection de cette confiture. Elle se fait sur 48 heures. Il faut : 2 kilos d'oranges, 1 pamplemousse (enlever... [Lire la suite]
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08 juin 2006

Le rouge est mis

Après le "marron glacé" de Minnie un peu de gaité avec Crinkle du Rowan n° 39 que je fais à la demande de ma fille, c'est elle qui a choisi ce magnifique rouge 741 nommé Poppy. Ce fil de Cotton glace se tricote avec des aiguilles de 3,25. Il me semblait en commençant que j'allais vite mais je fais un peu du "sur-place". Cette belle couleur rouge me rappelle la recette de l'été 91 et que depuis je fais régulièrement tous les étés sans me lasser, je ne résite pas à vous en faire profiter. C'est une... [Lire la suite]
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